自分らしく暮らす街～宮本みそ店の宮本さん

糀の原料となる米は自ら育てる、仕込みは全て手作業で！

という昔ながらの製法にこだわる田舎の小さな味噌屋さん。

【無添加＊天然醸造宮本みそ店】の宮本晃裕さんは

先代の祖父母が始めた町の小さな味噌屋さんの2代目です。

【無添加＊天然醸造宮本みそ店】の宮本晃裕さん

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2代目として、自分の味噌造りを自問しつつお店を広げたといいます。

作り手が見える、素材が見える商品づくり．．．。

米も大豆も麹も、すべて自家製にこだわっています。

苗から育てたコシヒカリから、

混ぜものなしの麹を醸します。

同じく種から育てた大豆は、余計な手を加えすぎず、

自然の力を最大限に引き出します(^-^)

手作業で丁寧に仕込み、アルコールや添加物を一切使わないカラダに優しい味

手造り味噌　純正【1袋】（500g）

熟成【1袋】（500g）

塩糀【1瓶】（250g）

たまり【1本】（250g）

飲む糀　プレーン、玄米入り（520g）

SPECIAL　飲む糀 ～Amazake Morning～（500g）

【無添加＊天然醸造宮本みそ店】ホームページ

好評の味噌づくりのワークショップ♪